Petite trêve hivernale, ce samedi 28 décembre... Exceptionnellement, pas de marché à Muntzenheim. Bonnes fêtes à tous !

La Ferme Horrenberger recrute un cuisinier ou une cuisinière pour la préparation des repas du midi des salariés de la ferme ! Cuisine familiale à base des légumes de la ferme. Poste à mi-temps, de 11h à 14h30, du lundi au vendredi à la Ferme Horrenberger, 17 rue des Commandos à Durrenentzen (68), à pourvoir dès le 20 janvier 2020. Poste pourvu !

Zéro boulot, zéro déchet ! Une fois rincé, le pourpier se mange tout entier… Son goût légèrement acidulé apporte une touche d’originalité et de croquant à vos assiettes, en association avec d’autres salades comme la mâche, la roquette ou la laitue. Vous pouvez également l’ajouter en fin de cuisson dans une soupe, une omelette ou sur des pommes de terre, en le parsemant comme une herbe aromatique. Profitez-en, c’est la saison !

À l’abri dans les serres, mâche, pourpier, épinard… affrontent l’hiver protégés du grand froid pour vous assurer des légumes frais jusqu’au retour du printemps.

Légume d'hiver par excellence, le POIREAU est un incontournable du panier de saison. Ce n'est pas une raison pour céder à la monotonie ! Stimulons notre créativité pour varier les plaisirs avec quelques recettes originales… Rillettes de poireaux, Soufflé aux poireaux et gorgonzola, Risotto au poulet et poireaux, Beignets de poireaux, ou encore Brick au thon et au poireau… À vous de jouer !