Pionnière du bio en Alsace dès 1969
Notre ferme est l’une des premières exploitations alsaciennes à avoir adopté les pratiques de l’agriculture biologique. Dès 1969, Jean-Paul Horrenberger convertit les terres familiales en bio, ouvrant la voie à une nouvelle conception de l’agriculture, plus respectueuse de l’environnement.
La ferme familiale acquiert rapidement la reconnaissance de ses clients pour la qualité de sa production et devient peu à peu une référence dans la région.
L’agriculture biologique se caractérise notamment par :
• La non utilisation de produits de synthèse
• La rotation des cultures, favorable à la régénérescence des sols
• Le recyclage des matières organiques
• Le choix d’espèces végétales résistantes aux maladies et adaptées aux conditions locales
• La lutte biologique contre les nuisibles
• Un respect global de l’environnement et des ressources disponibles
Un cahier des charges strict encadre l’agriculture biologique dont le respect est certifié par des organismes indépendants.
Certifiée Demeter depuis 2010
Dans la continuité du travail de nos ainés, la bio-dynamie s’impose comme modèle de production lors de notre reprise en 2010.
« Concevoir la terre comme un être vivant
dont il faut préserver la santé » RS
Bâtie sur les travaux de l’autrichien Rudolf Steiner, l’agriculture biodynamique repose sur les bonnes pratiques agronomiques utilisées en agriculture biologique. Elle les complète par l’utilisation de différentes préparations destinées à renforcer la fertilité des sols, la santé et la vitalité des plantes. Entre autre :
• La préparation 500 dite de « bouse de corne » favorise la vie microbienne, la structure du sol et la formation d’humus. Elle renforce également la croissance des racines et leur développement en profondeur, permettant ainsi une meilleure résistance à la sécheresse.
• La préparation 501 dite de « silice de corne » améliore quant à elle la photosynthèse et la structuration interne des végétaux, équilibre la croissance des plantes et renforce la résistance aux maladies. Elle favorise également la maturation et assure une bonne qualité alimentaire.
• Les préparations 502 à 507 pour un « compost biodynamique », réalisées à base de plantes médicinales, assure le maintien de la qualité et de la fertilité des sols.
La biodynamie se base également sur les rythmes naturels que sont les cycles solaires, lunaires et planétaires.
Notre Ferme accorde une place et une attention toute particulière aux hommes et aux femmes qui travaillent en son sein. Dotée d’équipements de pointe, notre structure assure un confort de travail à ses équipes qu’elle prend le temps de former tout au long de l’année.
