Trêve hivernale
Petite trêve hivernale à la Ferme Horrenberger : pas de marché ce samedi 2 janvier. On vous retrouve le 9 avec plaisir !
janvier 2021
décembre 2020
Marché exceptionnel pour les Fêtes !
Mercredi 23 décembre, la Ferme Horrenberger organise un marché exceptionnel pour vous permettre de préparer les fêtes avec des produits extra-frais . À noter : pas de marché le samedi 26 décembre.
novembre 2020
Compost maison à la Ferme Horrenberger !
Saviez-vous que nous fabriquons notre propre compost ? Issu des épluchures et des déchets de nettoyage de nos récoltes, mélangé à du fumier de cheval, il mature de longs mois avant de venir enrichir nos sols en matières organiques à l’automne et au printemps.
Radis noirs
La récolte des radis noirs vous laisse perplexe… Il existe pourtant de multiples manières de rendre appétissant ce drôle de légumes rugueux ! Laissez-vous surprendre par ce légume racine à la saveur souvent insoupçonnée…
octobre 2020
Mâche d’automne !
Rayon de soleil dans nos assiettes, la mâche d'automne est de retour à la Ferme Horrenberger !
septembre 2020
Navet violet !
Légume incontournable de l'hiver, le navet offre un éventail de saveurs et se cuisine de mille façons. En curry, en salade, façon pickles pour l’apéro, en galettes, façon tatin, caramélisés et même en mousse pour le dessert… À vous de varier les plaisirs !
Patate douce toute douce !
Longtemps considérée comme exotique et uniquement importée, la patate douce, originaire du Pérou, se cultive désormais en France et depuis quelques années déjà à la Ferme Horrenberger. Avec sa chair sucrée et orange, ce curieux tubercule a conquis nos assiettes. Voici quelques idées de recettes à vous mettre sous la dent…