Arrosage
En ces périodes de forte sécheresse, l’arrosage est nécessaire à nos cultures pour leur maintien en vie et leur développement
août 2023
Poivron
Savez-vous que les poivrons changent de couleur durant leur mûrissement ? Le poivron vert est cueilli avant sa pleine maturité. Laissé sur le plant, il virera au jaune, puis à l'orange et ensuite au rouge, qui est le plus sucré
juillet 2023
Pastèque
Inutile de partir en vacances dans le sud pour déguster une délicieuse pastèque ! En Alsace, le climat se prête bien à sa culture qui nécessite beaucoup de chaleur ! À la Ferme Horrenberger, on aime ce fruit dont la saveur sucrée permet de se faire plaisir sans accumuler les calories…
Haricots verts
Des haricots verts, tout beaux, tout frais, directement du champ à l’assiette ! En salade, fagots, tagine, sautés à l’ail et au persil ou en crumble salé… Il existe mille façons de les accommoder !
juin 2023
Tomates
Bonne nouvelle : les premières tomates sont à maturité Tomate ronde, Rose de berne, Anacoeur, Noire de Crimée, Ananas et Marmande… Il y en a pour tous les goûts !
Concombre Noa
Zoom sur le concombre Noa, dont nous avons entamé la récolte il y a quelques jours déjà ! Plus goûtu que son grand frère le concombre long, plus charnu et moins gorgé d’eau, il se prête facilement à de nombreuses expériences en cuisine.
janvier 2021
Trêve hivernale
Petite trêve hivernale à la Ferme Horrenberger : pas de marché ce samedi 2 janvier. On vous retrouve le 9 avec plaisir !
décembre 2020
Marché exceptionnel pour les Fêtes !
Mercredi 23 décembre, la Ferme Horrenberger organise un marché exceptionnel pour vous permettre de préparer les fêtes avec des produits extra-frais . À noter : pas de marché le samedi 26 décembre.