Légume d’hiver par excellence, le poireau est un incontournable du panier de saison.

Mais saviez-vous qu’il fait partie de la même famille que l’oignon et l’ail ? Particulièrement résistant, c’est un légume que l’on retrouve toute l’année sur les étals des marchés.

Source d’antioxydants et de vitamines, il s’adapte à merveille à de multiples recettes.

Rillettes de poireaux, Soufflé aux poireaux et gorgonzola, Risotto au poulet et poireaux, Beignets de poireaux, ou encore Brick au thon et au poireau… Les idées ne manquent pas pour varier les plaisirs.