Vous le connaissez en rémoulade, emblématique de la cuisine de bistrot. Vous l’avez sûrement dégusté en purée… Mais avez-vous déjà testé d’autres versions du céleri-rave ? Particulièrement apprécié l’hiver, ce légume racine révèle une délicate saveur de noisette… Poêlé, frit, accommodé en gratin ou en houmous servi à l’apéro !