Pommes de terre… A vous de choisir !
Monalisa, Charlotte, Nicolas, Marabel, Laura, Délikatesse… Savez-vous faire la différence entre ces belles variétés de pommes de terre ?
janvier 2018
Une vraie Boule d’Or
Connaissez-vous le navet boule d’or ? Petite bulle dorée au cœur de l’hiver, voilà un bien joli légume dont la saveur légèrement sucrée apportera une touche originale à vos plats !
Sylvia aux fourneaux !
2018 commence bien à la Ferme Horrenberger ! L’arrivée de Sylvia en cuisine nous promet de bons petits plats en perspective pour nos pauses déjeuner... Bienvenue à elle !
Profitez des derniers choux raves
Profitez des derniers chou rave de la saison. À consommer cru ou cuit, façon coleslaw, en curry avec des crevettes, ou encore poêlé aux épices… le chou rave est une excellente source de vitamine C !
Celeri-rave, légume racine de compet’
Délicieux râpé, croquant à souhait, le céleri-rave est également un régal poêlé, frit ou accommodé en soupe, gratin ou purée ! Particulièrement apprécié l’hiver, ce légume racine révèle une délicate saveur de noisette…
La betterave, un cocktail de vitamines
En hiver, la nature regorge de bonnes astuces pour prendre soin de notre santé. Et si vous en profitiez pour vous préparer un cocktail de vitamines anti-oxydantes à base de betteraves ?
décembre 2017
Joyeux Noël
Joyeux Noël à tous ! Ce soir, pensez au Père Noël : apparemment il aime les gâteaux, mais aussi les carottes…
Carottes couleur
Pour affronter le grand froid, la Ferme Horrenberger vous prépare des vitamines de toutes les couleurs !
novembre 2017
Vive le navet !
Légume incontournable de l'hiver, le navet offre un éventail de saveurs et se cuisine de mille façons. En soupe, en purée, rapé en salade, caramélisé au miel… à vous de varier les plaisirs.